Hi, Guys, I am Amey Desai. Professionally I am an Architect.
But I love food a lot…. Like, maybe I live for eating. And maybe being a big
damn foodie I started cooking as well! The aromas coming from the kitchen or
for that matter from anywhere boost my tastebuds towards it. I don’t know when Cooking
became a relief and then a passion for me, but this passion has given me the confidence
to start this channel.
But I love food a lot…. Like, maybe I live for eating. And maybe being a big
damn foodie I started cooking as well! The aromas coming from the kitchen or
for that matter from anywhere boost my tastebuds towards it. I don’t know when Cooking
became a relief and then a passion for me, but this passion has given me the confidence
to start this channel.
I am so happy to present ‘Soulful
flavours’- An YouTube channel devoted to food & cuisine. Here you will
find a variety of recipes.. contemporary, fusion & traditional … regular or
sometimes lost under the nametag of various series. Hence, SUBSCRIBE to ‘Soulful flavours’ &
click on BELL button and Keep visiting!!
flavours’- An YouTube channel devoted to food & cuisine. Here you will
find a variety of recipes.. contemporary, fusion & traditional … regular or
sometimes lost under the nametag of various series. Hence, SUBSCRIBE to ‘Soulful flavours’ &
click on BELL button and Keep visiting!!
The first series we are starting is ‘Treasures of food’
We know, our Indian tradition has a long history of food
& recipes. As time went by many recipes have been lost and evolved &
modified. There are many such recipes we are following in our families for
ages, which are nonetheless than any treasure! Usually, These authentic recipes
rely on seasons and seasonal vegetations which also sometimes governed by
festivals and customs, creating an amusing world of tradition! With the passing
time, we are losing this traditional treasure gifted by our ancestors, due to
lack of time patience or perhaps due to we have lost our connection with
nature. This is my small attempt to revive those aboriginal recipes again by
presenting to you all… ‘Treasure of food’ A series of recipes coming
from my family which is almost lost with the time, but I am proud to have
savoured them in my lifetime, thanks to my granny!
& recipes. As time went by many recipes have been lost and evolved &
modified. There are many such recipes we are following in our families for
ages, which are nonetheless than any treasure! Usually, These authentic recipes
rely on seasons and seasonal vegetations which also sometimes governed by
festivals and customs, creating an amusing world of tradition! With the passing
time, we are losing this traditional treasure gifted by our ancestors, due to
lack of time patience or perhaps due to we have lost our connection with
nature. This is my small attempt to revive those aboriginal recipes again by
presenting to you all… ‘Treasure of food’ A series of recipes coming
from my family which is almost lost with the time, but I am proud to have
savoured them in my lifetime, thanks to my granny!
मित्रांनो मी अमेय देसाई… तसा तर मी पेश्याने वास्तु विशारद आहे, पण अगोदरच असलेली खाण्याची आवड अन् त्यातूनच निर्माण झालेली
स्वयंपाकाची आवड यातून अनेक नवनवीन पाककृतीचे प्रयोग होत गेले आणि अजुनही होतायत. त्यातूनच
या वाहिनीची निर्मिती करण्यास आत्मविश्वास मिळाला…
स्वयंपाकाची आवड यातून अनेक नवनवीन पाककृतीचे प्रयोग होत गेले आणि अजुनही होतायत. त्यातूनच
या वाहिनीची निर्मिती करण्यास आत्मविश्वास मिळाला…
मला अतिशय आनंद होतोय ‘Soulful flavours’ या YouTube वरील माझ्या नवीन वाहिनीला सादर करताना!
यावर तुम्ही विविधरंगी … पारंपारिक लुप्त होत
चाललेल्या पाककृती आणि सोबतच हलक्या फुलक्या सध्याच्या धावपळीतल्या साध्या सोप्या… आणि
इतर देशीच्या पाककृतींचीही दृश्य मेजवानी करु शकता…. हे सारे वेगवेगळया मालिकांच्या
साखळीतून यादृच्छीकपणे प्रसारीत होईल... तेव्हा ‘Soulful flavours’वाहिनीला SUBSCRIBE करा आणि BELL
बटन दाबायला विसरू नका.
चाललेल्या पाककृती आणि सोबतच हलक्या फुलक्या सध्याच्या धावपळीतल्या साध्या सोप्या… आणि
इतर देशीच्या पाककृतींचीही दृश्य मेजवानी करु शकता…. हे सारे वेगवेगळया मालिकांच्या
साखळीतून यादृच्छीकपणे प्रसारीत होईल... तेव्हा ‘Soulful flavours’वाहिनीला SUBSCRIBE करा आणि BELL
बटन दाबायला विसरू नका.
आपल्या देशाला पाककला आणि असंख्य पाककृतीँची अमर्याद परंपरा लाभली आहे. आणि काळासोबत
अनेक पाककृती निर्मिल्या आहेत, बदलल्या आहेत अन् विस्मृतीत गेल्या आहेत. अशा अनेक
पाककृती तुमच्या-आमच्या घरांमध्ये वर्षानु वर्षे बनवल्या जात असतील… आणि एखाद्या
खजिन्यापेक्षा त्या खचितच कमी! बरेचदा या अस्सल पाककृतीची निर्मिती ऋतूमान वा प्राकृतिक
बदलाप्रमाणे मिळणार्या निसर्गमेव्याच्या उपलब्धतेवर आणि कधीकधी सणवारांवरही ठरते… सहाजिकच,
नवनवीन संस्कृतीस उद्यमित करुन! आपल्या धावत्या जीवनशैलीसोबत आपलं
हे पारंपारिक धन हरवत चाल्लय… वेळे अभावी किंवा कदाचित निसर्गासोबतची आपली नाळ
तुटल्यामुळे! आम्च्या कुटुंबातल्या अशाच काही जपलेल्या पाककृती, तुमच्या सोबत वाटून परंपरेचा श्रीमंत ठेवा जपण्याचा हा माझा छोटासा यत्न…
एक नवी खाद्य मालिका जिच्यासोबत हा खवय्येगिरीचा
ठेवा अधिकच वृद्धिंगत होईल!
अनेक पाककृती निर्मिल्या आहेत, बदलल्या आहेत अन् विस्मृतीत गेल्या आहेत. अशा अनेक
पाककृती तुमच्या-आमच्या घरांमध्ये वर्षानु वर्षे बनवल्या जात असतील… आणि एखाद्या
खजिन्यापेक्षा त्या खचितच कमी! बरेचदा या अस्सल पाककृतीची निर्मिती ऋतूमान वा प्राकृतिक
बदलाप्रमाणे मिळणार्या निसर्गमेव्याच्या उपलब्धतेवर आणि कधीकधी सणवारांवरही ठरते… सहाजिकच,
नवनवीन संस्कृतीस उद्यमित करुन! आपल्या धावत्या जीवनशैलीसोबत आपलं
हे पारंपारिक धन हरवत चाल्लय… वेळे अभावी किंवा कदाचित निसर्गासोबतची आपली नाळ
तुटल्यामुळे! आम्च्या कुटुंबातल्या अशाच काही जपलेल्या पाककृती, तुमच्या सोबत वाटून परंपरेचा श्रीमंत ठेवा जपण्याचा हा माझा छोटासा यत्न…
एक नवी खाद्य मालिका जिच्यासोबत हा खवय्येगिरीचा
ठेवा अधिकच वृद्धिंगत होईल!
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा